about

色々な『モノ』・『コト』それと『スパイス』の組み合わせを提案し、スパイスの使い方が普段より少し広がり、スパイスが日常に少しでも足されるようになればと思い商品を作っており、現在はスパイスティーをメインで販売しています。

当店で使用しているスパイスのほとんどはオーガニック・有機スパイスを使用していますが、オーガニックでは手に入りづらいスパイス・素材に関してはオーガニック認証を得ていないものを使用しています。ですがそちらに関しても安全なものを選んでおりますのでご安心ください。有機スパイス・素材に関しましては原材料の欄に表記がございますのでご確認ください。

【スパイスティーについて】
スパイスをメインに味・香り作りをしているブレンドティーは少数だと思います。それは
・スパイスのサイズや形状が物によってバラバラであること
・香りが強く特徴的であること
・香りや成分の抽出に時間がかかること
など紅茶やハーブなどに比べ自由なブレンドがしづらいことも理由としてあげられると思います。

当店でもスパイスのみのブレンドティーはご用意はありませんが、みなさんの生活に慣れ親しんだ『なにか』と一緒にスパイスを味わうことで、スパイスを身近に感じてお好みの『それとスパイス』を見つけていただければと思います。


*当店ではスパイス・ハーブの定義として植物の【葉・花・茎】をハーブ、それ以外の【種子・蕾・根・果実・樹皮・果皮など】をスパイスとして取り扱っております。