soreto_spice は、現在準備中です。
2017/12/19 13:24
鉄鍋（スキレット）を使ってスパイスたっぷりの焼きリンゴを作ってみました.
今回使ったスパイスはシナモン、クローブ、スターアニスで仕上げにブラックペッパーをかけて少し大人向けにしてあります.
＋材料＋
りんご......................2個
バター......................40g
角砂糖......................10個
レモン汁...................10cc
+以下はお好みで+
レーズン
ナッツ
シナモン（パウダー）
クローブ（リンゴに刺して食べるときに取り除きやすくしておく）
スターアニス
ブラックペッパー
+作り方+
りんごは上3分の1を切って一口サイズにカット
下の部分は中をスプーンでくり抜き、芯の部分は除いて残りの果実は中に戻す
その際にスパイスと角砂糖も適量中に入れておく
スキレットにりんごを並べ周りにも一口サイズにカットしたりんごを詰める
お好みのナッツ、レーズンをりんごの上に乗せて残りのバター、スパイス、レモン汁、角砂糖も全体に散らす
スキレットのままトースターに入れ30分程度焼く
様子を見ながら、焦げ目が強い場合はアルミホイールを上にかける
焼きあがったら粗く挽いたブラックペッパーを振りかける
＊りんごとスキレットのサイズによっては、りんごの果汁があふれてくるので注意
＊角砂糖はりんごの果汁、バターで溶けやすいよう場所に置く
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寒い時期には体が温まる甘いものが美味しいです、そんな時に焼きりんごは簡単でオススメです
スパイスが効いてナッツやレーズンも入って香ばしく最後まで食べ飽きないです.
最後にブランデーをかけて香りをつけたり、バニラアイスを添えても美味しいのでお試しください
